Капуста «Амагер 611» — це перевірений часом пізньостиглий сорт (145–160 днів), ідеальний для довготривалого зберігання (до 7–8 місяців) та квашення. Качани округло-плоскі, щільні, зелено-сірі з восковим нальотом, вагою 3–4,5 кг (іноді до 6 кг). Сорт стійкий до розтріскування, морозостійкий, потребує регулярного поливу, має чудову транспортабельність. 

Основні характеристики та опис:

• Тип: Пізня білокачанна капуста.
• Вегетаційний період: 140–160 днів.
• Качан: Дуже щільний, округло-плоскої форми, зріз білий або зеленувато-білий.
• Листя: Зелено-сіре, з сильним восковим нальотом, розетка піднята.
• Врожайність: Висока, до 6–7 кг/м².
• Смак: Приємний, хрусткий, у свіжому вигляді може гірчити, але набуває найкращих смакових якостей через 2-3 місяці зберігання (покращується під час зберігання).
• Зберігання: Відмінна лежкість, одна з найкращих серед сортів для тривалого зберігання.